Al circolo Liber Arci di Barzanò
 
mercoledì 9 febbraio alle 20.30

ALLA RICERCA DEL MIELE " VERGINE INTEGRALE"
UNA SERATA INSIEME PER RICONOSCERE LA QUALITA' DEL MIELE E GLI ASPETTI PRODUTTIVI

in collaborazione con l’apicoltura Melyos di Elio e Alfonso Bonfanti.
Mini corso sulle api, sul miele ed un dolce finale con gli assaggi di alcuni mieli di produzione Melyos, ingresso gratuito di degustazione
 
• Presentazione dell' azienda: la storia, chi ci lavora , dove  
lavoriamo etc ..
• L'alveare: la vita sociale delle api, le caste.
• Il miele: l'origine, dal nettare dei fiori al miele nei favi.  
• Dal favo al vaso: le fasi di estrazione, decantazione e confezionamento.  
• Composizione del miele: l'essenziale per comprendere la cristallizzazione,
la conservazione, i mieli monoflora e i poliflora  
•  HMF: un parametro di qualità !!!
• Miele cremoso: un’alternativa ai mieli duri o scaldati
 
 
                         Degustazione guidata di:
                         - ACACIA                liquido dolce
                         - CASTAGNO          liquido amarognolo
                        - MILLEFIORI        solido – cremoso
                        - GIRASOLE            solido – cremoso
                       Inoltre NOCCIOLATA confettura con miele
 
Circolo ARCI Liber Arci - via Sirtori 32 Barzanò (LC)
Tel 3486489995 - www.liberarci.jimdo.com - liberarci@arcilecco.it
 
Melyos: di Elio e Alfonso Bonfanti Via Gaetano Besana,16 -23896 SIRTORI (Lc) tel. 039 956924 - 333 8548518